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浙江省地方标准
第一部分 种鹅
DB33/237.1—1999
1、范围
本标准规定了江山白鹅种鹅特征特性，生产性能及选种要求。
本标准适用于江山白鹅选种和品种鉴定。
2、引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB16567—1996 种畜禽调运检疫技术规范
ZBB43001—85 种禽档案记录
3、定义
本标准采用下列定义：
3.1 体斜长
沿体表测量肩关节至坐骨结节间距离。
3.2 龙骨长
从龙骨前端到末端的距离。
3.3 胸深
第一胸椎到龙骨前缘的距离。
3.4 胸宽
肩关节之间的距离。
3.5 胫骨长
从胫部上关节到第三、四趾间的直线距离。
浙江省技术监督局1999—04—05批准1999—05—05实施
3.6 半潜水长
从嘴尖到髋骨连线中点的距离。
4、特征特性
4.1 外貌特征
4.1.1 羽毛：全身羽毛洁白，允许在头和背侧夹杂少量斑点状灰褐色羽毛。
4.1.2 头：额上方肉瘤高突，成半球形，随年龄增长突起明显。喙、肉瘤为桔黄色，眼睑金黄色，虹彩蓝灰色。
4.1.3 颈：细长。
4.1.4 胫、蹼：雏时桔黄色，成年后变成桔红色，爪为白色。
4.1.5 体型：侧势长方形。
4.2 生产性能
4.2.1 体重
4.2.1.1 出壳重：80g～115g。
4.2.1.2 70日龄体重：3kg～3.5kg。
4.2.1.3 成年体重：公鹅5kg～6kg，母鹅4kg～5kg。
4.3 体尺：
成年江山白鹅体尺见表1。
表1 成年江山白鹅体尺 cm
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性别 |
体斜长 |
龙骨长 |
胸宽 |
胸深 |
胫骨长 |
半潜水长 |
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公鹅 |
29.0～31.0 |
16.8～17.5 |
13.8～15.0 |
12.5～13.5 |
9.5～11.0 |
61.5～65.0 |
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母鹅 |
28.0～30.0 |
15.0～17.0 |
12.0～14.0 |
10.3～13.0 |
9.0～9.5 |
57.5～60.0 |
4.4 肉用性能
4.4.1 肉质：肉色呈浅粉红色，纤维细嫩，有弹性。
4.4.2 屠宰率：90日龄公母鹅平均为(87.35±0.8)%。
4.5 繁殖性能
4.5.1 开产日龄：170d～200d。
4.5.2 开产蛋重：100g～120g。
4.5.3 成年鹅蛋重：150g～170g。
4.5.4 窝产蛋：8个～13个。
4.5.5 年产蛋：3窝～4窝，35个～45个。
4.5.6 公母配比：1∶(5～10)。
4.5.7 受精率：85%～95%。
4.5.8 孵化率：90%～95%。
4.5.9 种鹅利用期：母鹅4年～5年，公鹅3年～4年。
5、测定方法
5.1 外貌特征：目测。
5.2 体尺：用皮尺或钢尺按ZBB43001—85中2.1.2规定的方法测定。
5.3 体重：用台称逐只称重，称重前断科12h。
5.4 屠宰率：按ZBB43001—85中2.4.1、2.4.2、2.4.3规定的方法测定。
5.5 开产日龄：按ZBB43001—85中2.2.6.a规定的方法测定。
5.6 开产蛋重：第一窝蛋平均重量。
5.7 窝产蛋：以第4窝产蛋数为准。
5.8 受精率、孵化率：分别按ZBB43001—85中2.2.1、2.2.2规定的方法测定。
6、选种要求
6.1 种雏鹅的选择
6.1.1 种雏鹅：来自高产种鹅的第二年后代，公母来自不同亲代，个体大的健雏。
6.1.2 蛋重：150g～170g。
6.1.3 育雏季节：选12月至翌年1月出壳的雏鹅培育。
6.2 初选
6.2.1 日龄：70日龄～80日龄。
6.2.2 外貌：具有本品种特征。
6.2.2.1 公鹅：体型高大，眼凸有神，叫声宏亮，脚高，胸深宽，腹平，后躯长，自卫性强。
6.2.2.2 母鹅：体型大小适中，结构紧凑匀称，性情温和，胸腹宽深，后躯发达，两胫间距离宽有力。
6.3 复选
140日龄～150日龄时，选健康、体重符合本品种要求，且公鹅生殖器官发育良好的作为种用。
7、种鹅出场
7.1 种鹅必须符合本标准要求。
7.2 种鹅出场必须附有合格证。
7.3 种鹅出场调运前应按GB16567—1996中第3章的规定进行检疫，并经免疫注射。
养殖技术
一、种鹅养殖模式
家庭养殖江山白鹅种鹅，以1个女劳力为主，可养殖20组、120羽种鹅（公母比例1：5）。要种草667——1000平方米以提供青饲料，年耗精料4000公斤（每羽每天按0.1公斤计算），栏舍面积30——40平方米，活动场地100——150平方米，活动水面30——40平方米，年产蛋7000枚左右，年净收益在1万元以上。条件优越者还可扩大养殖规模，经济效益更佳。
二、种鹅选留标准 江山白鹅种鹅苗要确保优质，做到统一购种，经技术人员把关，登记造册，建立档案。种鹅选留标准为：
1.羽毛：全身洁白，允许在头部和背侧夹杂少量斑点状灰色羽毛。 2.体重：
70日龄体重3—3.5公斤，成年公鹅5—6公斤，成年母鹅4——5公斤。
3.公母鹅要求：选留的种鹅应来自高产种鹅的第2年后代，公母鹅应来自不同的亲代。①公鹅要求：健康，体型高大，眼凸有神，叫声洪亮，脚高，胸宽深，腹平，后躯长，自卫性强。②母鹅要求：健康，体型大小适中，结构紧凑匀称，性情温和，胸腹宽深，后躯发达，两胫间距离宽而有力。
三、饲养管理技术 1.鹅苗阶段
从孵化场刚购回的鹅苗应先饮水再开食，当发现雏鹅有吃食欲望时，先用生姜、辣椒、桂圆煮汤喂服后再开食。一周内的雏鹅以米饭为主，适当拌些碎嫩青料，每天饲喂5——6次（其中晚上喂一次）。半个月后改每天饲喂3——4次，同时做好保温防潮工作。保温：第1周育雏室温度最好26——28℃，以后随日龄增加逐渐降温，一直降至18℃再逐步脱温。防潮：就是栏舍保持干燥，做到勤换垫草，注意通风透光。
2.中鹅阶段
从4周龄以上到转入产蛋期的青年鹅称为中鹅，一个月的中鹅以放牧为主，适当补饲精料，一般每天饲喂2次，且每羽补喂精料0.05公斤，并注意做到三防，即防中暑雨淋，防惊群，防中毒。
3.产蛋阶段
从种鹅产蛋前一个月开始，每羽种鹅加喂精料0.075～0.1公斤，此期仍以放牧为主。待发现种鹅正式产蛋时开始圈养为主，且每天喂3次，精料增至0.15公斤／羽，并适当补充钙及其他微量元素，同时每天早、晚各放水活动1次，以利种鹅交配，从而提高种蛋受精率。
4.防病治病 在饲养过程中要注意做好一系列的免疫注射工作，做好环境卫生和消毒工作，防止传染病的发生和流行。
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